封面 书名页 版权页 目录页 编者的话 阅读指南 序言 “形而上学”是本系列图书的研究工具 “进化论”是本系列图书的灵魂 现代文明病是本系列图书的探索目标 第一篇 人体内水-盐综述 第一章 人体实际需要多少食盐？ 第一节 现代人的食盐摄入量堪忧 第二节 从婴儿的食盐量推导成年人的食盐需要量 第三节 从人类祖先的食盐量推导出的结果 第四节 从人体功能学分析人体的食盐需要量 第五节 从脑细胞的活力分析成年人的食盐需要量 第六节 人类食盐量小结 第二章 人体实际需要多少水量？ 第一节 现代人的喝水量堪忧 第二节 从婴儿摄水量得到的启发 第三节 猴的摄水量是多少 第四节 从人体尿液渗透压计算人体需水量 第五节 人体摄入水盐汇总分析 第三章 “少盐多水”能降低人体能量消耗 第一节 一定是水-盐的配置在作怪 第二节 水-盐影响营养物质进入细胞内的数量 第三节 水-盐配置影响Na^+-K^+泵的负荷 第四节 水-盐配置影响肾脏的能耗 第五节 水-盐配置影响了细胞兴奋及心跳频率 第四章 （专论）生命体内的古“海洋” 第一节 海洋是生命演化的摇篮 第二节 人体的细胞仍然生活在古“海洋”中 第三节 食盐在人体功能中起着重要的作用 第五章 （专论）食盐促成了人类两大变化 第一节 毛猿因食物中食盐减少才演化为“祼猿” 第二节 引入食盐后，谷类才可以成为人类的主食 第六章 （专论）人体尿液生成的激素调节 第二篇 调节好人体内水-盐是健康之本 第七章 关于“饮水保健法” 第一节 “饮水保健法”的先导者们 第二节 主笔的“饮水保健法”若干实践 第三节 我们对“饮水保健法”的改进 第四节 实施“饮水保健法”不可一蹴而就 第五节 纵述各器官对“牛饮”的适应性 第六节 增加总饮水量同样有一个适应过程 第八章 水-盐摄入与高血压 第一节 高血压病的流行状况 第二节 高血压病的进化因素 第三节 高血压病的发病机制 第四节 “高盐少水”如何引发高血压？ 第五节 “少盐多水”如何避免高血压 第六节 “矫枉过正”是“牛饮”辅助治病的机制 第七节 有关“牛饮”辅助治高血压的“药理”分析 第八节 健康人降低血压也有好处 第九章 水-盐摄入与糖尿病 第一节 糖尿病概述 第二节 糖尿病的发病机制 第三节 “少盐多水”辅助治疗糖尿病的机制 第十章 水-盐摄入与肾脏病及重金属危害 第一节 肾病概述 第二节 肾病的发病机制 第三节 浅析肾脏对尿液的浓缩与稀释 第四节 从婴儿的肾脏得到的启示 第五节 “高盐少水”是肾病高发的一个因素 第六节 “少盐多水”能够有效地保护肾脏 第七节 “少盐多水”还能降低重金属的危害 第十一章 水-盐摄入与胃肠病 第一节 消化系统简介 第二节 胃肠病概述 第三节 “牛饮”可对消化管进行通渠式的清洗 第四节 “牛饮”诱骗大肠蠕动——彻底清除粪便 第五节 “少盐多水”增强了消化腺的分泌能力 第六节 “少盐多水”减少了胃肠自消化 第七节 “牛饮”加快了胆汁酸的循环 第十二章 水-盐摄入与感冒及雾霾 第一节 感冒病毒无孔不入 第二节 呼吸系统对感冒病毒的几道防线 第三节 “少盐多水”加强了呼吸系统的防御功能 第四节 “少盐多水”减轻了雾霾的危害 第十三章 水-盐摄入与结石和痛风 第一节 肾结石 第二节 胆结石 第三节 痛风 第十四章 水-盐摄入与疏通血管 第一节 血管及血液的相关理化特性 第二节 “少盐多水”可以降低血液黏稠度 第三节 “少盐多水”减轻了动脉硬化的风险 第四节 “牛饮”无异于每天进行一次“血管操” 第五节 “少盐多水”能增大血管相对直径 第六节 NO（一氧化氮）的功劳 第十五章 水-盐摄入对其他身体功能的影响 第一节 “牛饮”加速了衰老红细胞的分解 第二节 水-盐摄入影响组织液的更新 第三节 水-盐摄入影响皮肤的靓丽 第四节 “牛饮”补水还能减轻饥饿感觉 参考文献 封底 ..更多