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小日子里的幸福餐桌——从挑选餐具开始学习日常餐桌布置
暂无评分 作者:余嘉方著 出版社:化学工业出版社 出版日期:2016年08月 ISBN:978-7-122-27535-6 中图分类:TS972.32 ( 工业技术 > 轻工业、手工业 > 生活服务技术 > 饮食调制技术及设备 > 饮食管理 > 餐厅 )
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封面 书名页 自序 目录页 1 About Porcelain Tableware关于瓷器餐具 瓷器餐具为你带来生活中的幸福感 认识瓷器餐具的种类 【专题1】瓷器的分类——白瓷与骨瓷 挑选好质地瓷器餐具的秘诀 【专题2】神奇的釉彩 心爱的餐具需用心照顾 别被西式餐具吓傻 【专题3】汤匙的种类 【专题4】西式餐具正式摆法 【专题5】刀子的种类 【专题6】叉子的种类 西式餐桌的摆设准则 使用餐具的基本礼仪 餐瓷与欧洲人的生活 2 Tableware & Food餐具与食物 让食物与餐具相恋 餐具与食物的搭配原则 摆盘的超级技巧——留白 3 Table Setting餐桌布置 餐桌,生活能量所在 餐桌布置表达对客人的重视 布置餐桌入门知识 【专题7】餐桌布置必备单品 餐桌布置的基本概念 餐桌与餐厅之间的关系 24个日常餐桌布置·新生活提案 一个人的早餐 小家庭的晚餐(以四口家庭为例) 周末夜的宴客晚餐(以六人聚会为例) 悠闲的午茶约会 情人节的烛光晚餐 女孩们的生日派对 感恩圣诞大餐 一家团圆的年夜饭 4 Visiting the Friends in Europe走进欧洲人的家 法国朋友Florence和Philippe夫妇的餐桌 英国朋友Ada的餐桌 德国朋友的啤酒杯 5 Chinese Table中式餐桌 从自己的家开始,学会餐桌布置 哪些单品餐具是必备? 成套的餐具打破了,如何搭配应变? 怎么布置中式餐桌? 如何用现有的餐具搭配出新风格? 中式餐桌改造实例1(以四口之家为例) 中式餐桌改造实例2(以四口之家为例) 版权页 ..更多
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