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T 工业技术
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TS 轻工业、手工业
漾濞美食
暂无评分
作者:漾濞彝族自治县特色产业办公室编
出版社:云南人民出版社
出版日期:2017年02月
ISBN:978-7-222-15081-2
中图分类:TS971.202.744 ( 工业技术 > 轻工业、手工业 > 生活服务技术 > 美食学 )
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目录
封面
《漾濞美食》编委会
书名页
版权页
彩插
序 味蕾上的漾濞
目录页
核桃美食
核桃史话
核桃炖鸡
核桃刺身
核桃蛋饼
核桃圆子
芝士焗桃仁
鸟巢
核桃鸡炖乳鸽
核桃酥
核桃炒板栗
凉拌核桃木耳
核桃粉蒸
核桃柠檬鸡
桃香乳丝
核桃炒火腿
核桃炖蛋
核桃炖东坡肉
核桃炒韭菜
五谷丰登
桃仁包
核桃宴
核桃美食集萃
宴席大菜
彝家全羊宴主菜菜谱
烤全羊
全羊宴席
凉拌羊肝
炒羊肝
油炸羊排
黄焖羊脆骨
清炖羊头蹄
羊生皮
羊肉粉蒸
蘸水生羊血
传统宴席八大碗
清炖鸡
粉蒸
红烧东坡肉
豆米煮木耳
凉拌粉丝
酸辣鱼
酥肉
凉片
民间味觉
漾濞卷粉
温汤鸡肉米线
瓦厂油粉
米凉虾
芝兰斋粑粑
苦荞粑粑蘸蜂蜜
热油粉烧饵(左饣右夬)
漾濞江鱼
鸡和各种菌子
油鸡(左土右从)
密场米花
核桃糖
馓子
瓦厂豆腐
腌生
爬沙虫
腊肉炒树头菜
金雀花
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