中世纪宗教音乐占有重要地位,但是,世俗音乐仍然不断发展。世俗音乐与宗教音乐相比,有以下区别:(1)就声乐而言,世俗歌曲是一种单音音乐,其歌曲的即兴成分很浓,常常带有乐器伴奏;宗教声乐作品、多声的复调音乐较为常见,但也有单音声乐;(2)世俗音乐的歌词采用押韵的诗,并且多用地方语言;而宗教音乐的词则是散文式的,多采用拉丁文;(3)世俗音乐多采用分节歌或主副歌的形式;宗教音乐形式则多样一些;(4)世俗音乐在调式上多采用伊奥利亚和爱奥尼亚调式;而宗教音乐采用十二种教会调式;(5)世俗音乐的器乐已经产生,不仅用于声乐、舞蹈的伴奏,也用于演奏各种器乐曲;而宗教音乐主要是声乐。13世纪以后,除了管风琴以外,一切乐器都被禁止使用。