三、简答题(每小题4分，共20分)1. 实施《3—6岁儿童学习与发展指南》应把握哪几个方面?
(1)关注幼儿学习与发展的整体性。儿童的发展是一个整体，要注重领域之间、目标之间的相互渗透和整合，促进幼儿身心全面协调发展，而不应片面追求某一方面或几方面的发展。
(2)尊重幼儿发展的个体差异。幼儿的发展是一个持续、渐进的过程，同时也表现出一定的阶段性特征。每个幼儿在沿着相似进程发展的过程中，各自的发展速度和到达某一水平的时间不完全相同。要充分理解和尊重幼儿发展进程中的个别差异，支持和引导他们从原有水平向更高水平发展，按照自身的速度和方式到达《3—6岁儿童学习与发展指南》所呈现的发展“阶梯”，切忌用一把“尺子”衡量所有幼儿。
(3)理解幼儿的学习方式和特点。幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，严禁“拔苗助长”式的超前教育和强化训练。
(4)重视幼儿的学习品质。幼儿在活动过程中表现出的积极态度和良好行为倾向是终身学习与发展所必需的宝贵品质。要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣，帮助幼儿逐步养成积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试、乐于想象和创造等良好学习品质。忽视幼儿学习品质培养，单纯追求知识技能学习的做法是短视而有害的。
2. 简述幼儿膳食的配制原则。
(1)食物多样，谷类为主。
(2)多吃新鲜蔬菜和水果。
(3)经常吃适当的鱼、禽、蛋、瘦肉。
(4)每天饮奶，常吃大豆及其制品。
(5)膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖量高的饮料。
(6)食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长。
(7)不挑食，不偏食，培养良好的饮食习惯。
(8)吃清洁卫生、未变质的食物。
3. 在创编新歌词的教学活动中一般应该注意什么?
(1)选择简单、多重复、适于幼儿创编的歌曲。
(2)教授一段歌词作为创编的样板。
(3)预先做好必要的知识准备，以保证活动具有良好的创造气氛和审美气氛。
(4)创编中应注意集体参与创编和歌唱的密度，以保证活动中大多数幼儿都有机会动脑、动口、动手。
(5)创编中应注意控制好编唱时间的长短，以保证活动结束时具有“余兴未尽”的气氛。
(6)创编中应注意适当强调创编结果的个人独创性和审美性，以保证编唱的结果能够给幼儿留下美好的印象。
4. 幼儿教育活动内容的选择应遵循哪些原则?
(1)既适合幼儿的现有水平，又有一定的挑战性。
(2)既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展。
(3)既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。
5. 幼儿的身心发展、成长需要哪些非食物性的营养和食物性营养?
非食物性的营养指的是幼儿生长需要的除食品以外的营养，着重于精神方面的营养。可以通过图书、玩具、游戏等来补充非食物性的营养。
幼儿需要的食物性营养主要是身体成长所需要的营养，主要有以下几大类营养：
(1)蛋白质；(2)亚油酸、亚麻酸；(3)维生素；(4)多种微量元素。
五、活动设计题(本大题25分)1. 请以“淡水的用处”为主题，设计一个幼儿园科学教育活动，要求写出活动目标、活动准备以及活动过程。
活动名称：淡水的用处(中班科学教育活动)
活动目标：
1．知道人们的生活离不开水，动植物生长也需要水。
2．培养环保意识，热爱大自然。
3．了解淡水是有限的，要保护水资源，节约用水，认识相关的节水的标记。
活动准备：
一杯清水、有关水资源的视频、节约用水相关的挂图、地球仪。
活动过程：
1．出示一杯透明的清水，提问导入活动
师：小朋友们看看，老师的杯子里装了什么?
2．了解水的用途。
(1)师：水有什么用呢?
请幼儿说一说。
(2)看视频，了解水的用途。
(3)出示干涸的池塘、龟裂的土地、万物枯萎的图片。
引导幼儿讨论：
①这些地方为什么会变成这样?
②如果我们的幼儿园、我们的城市没有水会怎么样?
教师小结：水可以喝，可以用来洗衣服，可以用来洗水果。人们的生活离不开水，动物、植物以及整个自然界都离不开水。如果没有了水，我们将没有办法正常生活。
3．了解水资源是有限的，懂得保护水资源，节约用水。
(1)观察地球仪，找找淡水在哪。
(2)引导幼儿讨论：淡水越来越少了，我们应该怎么样保护淡水?
(3)出示浪费水的挂图，引导幼儿讨论。
师：老师这里有几张图，小朋友们看一看，他们正在干什么，谁做得对?谁做得不对?
引导幼儿进行讨论。
(如洗手后关紧水龙头是对的，用很大水流的水洗手太浪费，是不对的)
教师小结：洗手时，水龙头开小一点，洗完手要关紧水龙头；用淘米水浇花等。只有我们每个人都爱惜水，节约用水，我们地球上的水资源才不会越来越少。
4．认识中国节水标记，学习自己制作节水标记。
(1)看视频认识中国节水标志。
(2)利用多种材料，引导幼儿自己动手制作节水标志。
活动延伸：
请幼儿将节水标志装饰在自己的家中，并和爸爸妈妈说说如何节约用水。
深色：已答题 浅色：未答题