A

[考点] 事实细节题
   [解析] 根据第一段第五句“Cows swallow their food quickly and store it in the paunch or rumen, the first of the four compartments in the stomachs. ”可知，奶牛快速地吞下食物，并将食物储存在肚子或瘤胃中，这是胃里四个部分中的第一个。故选A。

D

[考点] 事实细节题
   [解析] 根据第一段第六句“Later the food passes into the second stomach or reticulum where it is rolled into little balls or cud. ”可知，然后食物进入第二个胃或网胃，在那里食物被卷成小球或反刍的食物，即奶牛的第二个胃主要被用于创造反刍的食物。故选D。

C

[考点] 事实细节题
   [解析] 根据第一段最后一句“Bacteria in cows' stomach aid in digesting the cellulose in terms of grass or hay. ”可知，奶牛胃里的细菌有助于消化草或干草中的纤维素，即细菌在纤维素的消化过程中是非常重要的。故选C。

B

[考点] 推理判断题
   [解析] 根据第一段第五句“Cows swallow their food quickly and store it in the paunch or rumen...”可知，奶牛快速地吞下食物，并将食物储存在肚子或瘤胃中，这是胃里四个部分中的第一个。由此可推知，奶牛不会快速咀嚼和消化食物，所以B项错误。根据第一段第一句“Cattle have served humanity since prehistoric days as beasts of burden and as suppliers of leather, meat and milk. ”可知，从史前时代起，牛就开始为人类服务，充当载重牲口并作为皮革、肉和牛奶的供应者，所以A项正确；根据第一段倒数第三句“While resting, cows cough the cud up and chew it more thoroughly. ”可知，在休息时，奶牛会吐出反刍的食物，并更彻底地咀嚼，所以C项正确；根据最后一段最后一句“This is because when dry (no longer producing milk) they are fattened quickly and produce high-quality beef. ”可知，这是因为当奶牛不再产牛奶时，它们会被迅速育肥，产出高质量的牛肉，所以D项正确。故选B。

C

[考点] 事实细节题
   [解析] 根据最后一段第一句“Although dairy cattle are bred primarily to produce milk, about half the beef used in the United States comes from dairy breeds. ”可知，虽然饲养奶牛主要是为了生产牛奶，但美国所用的牛肉中有大约一半来自奶牛品种。故选C。

C

[考点] 推理判断题
   [解析] 根据第一段最后一句“Many homeless children gather in inner cities; this transient and frequently frightened student population creates additional problems—both legal and educational—for already overburdened urban school administrators and teachers. ”可知，许多无家可归的儿童聚集在市中心，这种流动的且经常受到惊吓的学生群体给已经不堪负重的城市学校管理人员和教师带来了额外的法律和教育问题。由此可推知，城市的学校设施严重短缺。故选C。

C

[考点] 推理判断题
   [解析] 根据第二段最后两句“...states that there are 220,000 homeless school-age children...But the National Coalition for the Homeless estimates that there are at least twice as many homeless children, and that less than half of them attend school regularly. ”可知，美国教育部的一份报告指出，有220,000名无家可归的学龄儿童，其中约三分之一没有定期上学；但据全国无家可归者联盟估计，无家可归儿童的数量至少是其两倍，其 中少于一半的儿童定期上学。由此可推知，全国无家可归者联盟认为，无家可归儿童的数量为440,000。故选C。

D

[考点] 事实细节题
   [解析] 根据第三段第一句“One part of the homeless population that is particularly difficult to count consists of the 'throwaway' youths who have been cast off by their homes.”可知，在特别难以统计的无家可归人口中，有一部分包括被赶出家门的“被抛弃的”青年。由此可知，一部分无家可归人口难以统计，可能是因为其中有一些无家可归的儿童是被他们的家庭所抛弃的。故选D。

A

[考点] 推理判断题
   [解析] 根据最后一段最后一句“The educational provisions of the McKinney Act are based on the belief that all homeless children have the right to a free, appropriate education. ”可知，麦金尼法案的教育条款基于这样一种信念：所有无家可归的儿童都有权接受免费、适当的教育。由此可推知，无家可归儿童的教育问题正在得到重视。故选A。

B

[考点] 主旨大意题
   [解析] 通读全文可知，本文介绍了美国无家可归儿童给已经不堪负重的城市学校管理人员和教师带来了额外的法律和教育问题，并通过几组数据展示了美国无家可归儿童的现状并指出无家可归儿童有权接受免费、适当的教育。由此可推知，本文主要讨论了无家可归儿童的教育问题，所以B项(无家可归儿童的教育问题)最符合题意。A项意为“无家可归儿童的法律问题”；C项意为“老年男性的社会地位”；D项意为“对无家可归人口的估计”，这三项均不符合题意。故选B。