一、判断题9. 皮肤干燥、疲劳、脱发、头痛、结膜炎、肌肉痛、运动失调等是维生素A急性中毒的症状。
对 错
B
急性维生素A中毒表现为恶心、呕吐、剧烈头痛、眩晕及肌肉运动不协调等。
22. 高温环境是指33℃以上的工作环境和35℃以上的生活环境。
对 错
B
是指32℃以上的工作环境和35℃以上的生活环境。
31. 在低温环境中,含色氨酸较多的动物性蛋白质应占总蛋白的50%,以提高机体的耐寒能力。
对 错
B
应该是蛋氨酸,因为蛋氨酸是甲基的供体,而甲基对提高耐寒能力极为重要。
35. 在三种产能营养素中,脂肪可以提高低氧耐力,能最灵敏地适应高原代谢变化。
对 错
B
是碳水化合物可以提高低氧耐力,最灵敏地适应高原代谢的变化。
38. 在低氧情况下,未能适应高原环境的人,还要适当补充水分和增加食盐摄入量。
对 错
B
在低氧下,未适应的人应该避免饮水过多,并减少食盐摄入量,有助于预防高原反应。