任务一 编制专项调查表1. 请根据自己家庭实际情况编制一份家庭基本信息调查表。
参考答案见表家庭基本信息调查表。
表 家庭基本信息调查表
姓名: 家庭住址: 调查日期: |
( )A1.您的性别: 1.男 2.女 ( )A2.您的年龄: 1.15~19岁 2.20~24岁 3.25~29岁 4.30~34岁 5.35~39岁 6.40~44岁 7.45~49岁 8.50~54岁 9.55岁以上 ( )A3.您的文化程度: 1.小学毕业 2.初中毕业 3.高中/中专/技校/职校 4.大专/本科 5.本科以上 ( )A4.在您的家里一周有五天以上和您住一起的(包括您)有几人? 1.2 2.3 3.4~5 4.6人以上 ( )A5.您的家中辈分最大的角色是: 1.爷爷/奶奶 2.爸爸/妈妈 3.丈夫/妻子 4.哥哥/弟弟 5.姐姐/妹妹 6.外公/外婆 7.其他(请注明): ( )A6.您的职业: 1.退休人员 2.机关、事业单位管理人员 3.机关、事业单位办事员 4.国有企业管理人员 5.国有企业一般职工 6.三资企业管理人员 7.三资企业高级职员 8.三资企业一般职员 9.教育界 10.文体界 11.个体户 12.学生 ( )A7.您的婚姻状况: 1.未婚 2.初婚 3.再婚 4.离异 ( )A8.您家庭平均月收入(包括工资/奖金/兼职等所有实际收入等): 1.200元以下 2.200~399元 3.400~599元 4.600~799元 5.800~1199元 6.1200~1499元 7.1500~1999元 8.2000元以上 A9.总的说来,您家的收入______%用于消费,______%用于储蓄。 |
一、调查表编制相关知识
1.调查表编制的基本原则
(1)相关性 即表格中所有的问题都应与调查研究的主题有关,否则会产生大量的无效信息,干扰对调查结果的分析。
(2)客观性 即所有的问题都不允许带有调查者的某种主观倾向和暗示,应能够让被调查者做出真实的回答。
(3)适宜性 即表格所设计的问题的内容、用语均能为被调查者接受和理解,避免使用专业术语来提问,要通俗易懂。
(4)全面性 即表格问题的设计应完全对应于研究框架,各个变量的选择准确且无缺失,所有需要在调查中了解的信息都要在调查表中反映出来。同时,在封闭性问题中给出的答案应包括所有的可能回答。
(5)设计合理性 表格中一个问题转到另一个问题时,应注意逻辑关系。询问的问题应从一般到个别、从容易到困难。
(6)可比性 如果想将本调查与其他调查结果相比较,应该考虑其他调查中提出的问题是否与表格中的问题相呼应。
2.调查表的分类
调查表根据调查内容和具体需要可分为一览表和单一表两种。
一览表是将许多调查单位(如一户、一班级、一村)同时列在一个表上,这种表格用于调查项目较少的调查。单一表是每一调查单位填写一份调查表。这种表可容纳较多的调查项目。但要注意,一份单一表不只限于一张表,如果调查项目多,可由若干张组成一份单一表。单一表的优点是便于整理,不易出差错,是专题调查研究常用的一种调查表。调查表按填写方式不同,又可分为询问调查表和自填调查表两种。
3.调查表的内容
一般调查表均包括几个部分,即调查表名称、封面信、指导语、被调查者基本情况、主体问题、答案、编码、作业证明记载等。
(1)封面信 写给被调查者的封面信,它的作用在于向被调查者介绍和说明调查者的身份、调查内容、调查目的和意义等,一般印在问卷表的封面或封二。封面信的篇幅宜短不宜长,200~300字最好。虽然它的篇幅短小,但在问卷调查过程中却有特殊的作用。研究者能否让被调查者接受调查,并使他们认真如实地填写问卷,在很大程度上取决于封面信的质量。
在封面信中,首先要说明调查者的身份,除写清单位或组织外,最好还能附上单位的地址、电话号码、邮政编码、联系人姓名等,这样能够体现调查的正式性,消除被调查者的疑虑。
其次,要说明调查的大致内容和进行这项调查的目的。对调查内容既不能含含糊糊避而不谈,也不能过于详细地谈。
最后要说明调查对象的选取方式和对调查结果保密的措施。此外,在信的结尾处,一定要真诚地感谢被调查者的合作与帮助。
(2)指导语 指导语即用来指导被调查者填写问卷的一组说明,它的作用与仪器的使用说明相似。有些指导语集中在封面之后并标有“填表说明”的标题,其作用是对填表的方法、要求、注意事项等做一个说明。
(3)主体问题 从形式上看,可分成开放式问题、封闭式问题和填表应答式问题。从内容看,问卷中的问题可分成三类,第一类是有关行为或事实的问题,比如“您上周看了几次病”等;第二类是有关态度、意见、看法方面的问题,比如“您认为选择医院最重要的条件是什么”、“您是否赞成患者选择医生”等;第三类是有关被调查者个人背景资料的问题,如年龄、性别,文化程度、职业、婚姻状况、收入、家庭人口等。
①开放式问题。这是一种不提供可选择的答案,让应答者自由的用自己的语言来答或解释有关想法的问题类型。研究者没有对应答者的选择进行任何限制,要做的就是尽量把应答者的原话记录下来,缺点是对回答者要求高,费时,且回答率低和统计分析困难。
②封闭式问题。这是一种需要应答者从一系列应答项中做出选择的问题,根据应答项的多少又可以分为两项式问题和多项式问题。设计者提出问题后,提供被选择的答案,让回答者在其中选择。它的主要优点是:容易回答、省时,且便于统计分析,但有时不能得到全部答案。目前的调查表多采用封闭式问题为主。
在表达问题时应该语句简洁、通俗易懂。问题的内容具体、清晰、双重或多重含义。问题设计者应保持立场中立,客观谨慎,避免暗示效应。问题的数量和调查表的长度要适中,通常以20min内完成为宜,最多不超过30min。问题的排列原则为:一般将简单问题放在前面,复杂难答问题放在后面;同类问题和有关联的问题放在一起;引起被调查者兴趣的问题放在前面,容易引起他们紧张或产生顾虑的放在后面;一般先问行为方面的问题,再问态度、意见和看法的问题;开放式问题放在调查表的最后面。
(4)答案 答案的设计除了要与问题一致外,还要注意做到答案具有穷尽性和互斥性。穷尽性是指答案要包括所有可能的情况。如果无法列举所有答案,常在主要答案上“其他”之类的答案,以作补充。
封闭式问题答案设计的基本格式有:填空式;二项选择式;多项选择式;排序式(让被调查者对列出的答案进行排序,以了解题目对某些事情重要性的看法);尺度式(将答案分成两个极端,中间分成若干个等距离线段,要求回答者在适当位置上打“×”)。
(5)调查表的修改 任何调查问卷都不可能一次设计成功,往往要经过若干次修改。应先将设计好的初稿用于一次预调查,而不能直接将它用于正式调查,这在问卷设计过程中至关重要。因为问卷设计中所出现的任何一点不足或缺陷,将在调查得到的问卷资料中留下难以弥补的损失。在正式调查前进行预调查,对任何缺陷和遗漏都可以随时得到纠正和弥补,所以问卷初稿必须经过试用和修改后才能用于正式调查。
二、家庭基本信息调查表编制过程
1.工作准备
首先是要了解调查目的,然后要做一定的探索性工作。先摸摸底,熟悉和了解一些基本的情况,以便对各种问题的提法和可能的回答有一个初步的认识。设计者针对要调查的问题,自然地、随意地与各种对象交谈,并留心观察他们的特征、行为和态度。通过交谈,常常可以避免在设计问卷时出现许多含糊的问题,可以避免设计出不符合客观实际的回答来。
准备纸张、卡片、铅笔、橡皮、签字笔、尺子。
2.工作程序
程序1 表头设计
主要原则要突出主题,使调查内容一目了然,且接受性好。如“居民信息住户调查表”信息范围太大,而“家庭基本信息调查表”的主题则突出较好。
程序2 封面信设计
程序3 调查表初稿设计
第1步,根据探素性工作所得到的印象和认识,把每一个问题写在一张卡片上。
第2步,根据卡片上问题的主要内容,将卡片分成若干堆。即把询问相同事物的问题卡片放在一起。
第3步,在每一堆卡片中,按合适的询问顺序将卡片前后排序。
第4步,根据问卷整体的逻辑结构排出各堆卡片的前后顺序,使卡片连成一个整体。
第5步,从应答者阅读和填答问题是否方便、是否会形成心理压力等角度,反复检查问题前后顺序及连贯性,对不当之处逐一调整和补充。
程序4 调查表初稿的检验
(1)客观检验法 问卷初稿设计好后,不能直接将它用于正式调查,而必须通过预调查,对问卷初稿进行试用和修改,以便发现和修改问卷中的问题,如用词是否恰当、涵盖内容是否充分等。客观检验法的具体做法是将问卷初稿打印若干份(一般为30~100份),然后在正式调查的总体中抽取(随机或不随机均可)一个小样本;用这些问卷初稿对他们进行调查。最后认真检查和分析试调查的结果,从中发现问题和缺陷并进行修改。检查和分析应注意以下几点。
①回收率。如果回收率较低,比如在60%以下那么说明问卷设计有较大问题,但问卷回收率较高,也不能说明问卷没有问题。
②有效回收率。即扣除各种废卷后的回收率。回收的废卷越多,说明填答完整的越少,这也就意味着问卷初稿中的问题越多。
③填写错误。填写错误有两类,一类是填答内容的错误,即答非所问,这是由于对问题含义不理解或误解造成的。对于这种情况,一定要仔细检查问题的用语是否准确、清晰,含义是否明确、具体。另一类是填答方式的错误,这主要是由于问题形式过于复杂或指导语不明确等原因所致。
④填答不全。填答不全的情形主要有两类,一是问卷中某几个问题普遍未作回答,二是从某个问题开始,后面部分的问题都未回答。对于前一种情况,要仔细分析,找出原因,然后改进;对于后一种情况,则要仔细检查造成中断的那部分问题,分析出叫答者“卡壳”的原因。
(2)主观评价法 主观评价法的具体做法是将设计好的问卷初稿复印若干份(3~10份),分别送给该研究领域的专家,请他们阅读和分析问卷初稿,并根据他们的经验和对问卷的评论,进行修改,才能把问卷用于正式调查中。
程序5 编码和没计小样
程序6 检查并印制
3.注意事项
①问卷中问题文字要简单直接明确并且容易被理解。
②避免双重问题或问题要求太多。
③避免问题带有诱导性或带有个人主观色彩。
④注意对敏感性或私人问题的提问方式。如对该类问题,可以使答案设定在一定范围内,避免过分精确地数据。
任务二 编制综合信息调查表1. 请结合个人所在社区实际情况编制社区健康调查表。
参考答案见表北京市某社区居民营养健康信息调查表。
表 北京市某社区居民营养健康综合信息调查表
一、个人基本情况 1.您的年龄______ 2.您的性别______ 3.您的职业______ 4.您的教育程度是______ A.小学 B.初中 C.高中 D.大专 E.大学本科 F.研究生及以上 5.您一般通过什么途径了解营养健康知识______ A.电视 B.广播 C.报刊 D.杂志 E.讲座 F.网络 G.家人朋友 H.书籍 I.(医学或营养学)专业人员 J.社区、单位宣传 K.其他______ 6.您的有效联系方式(非常重要,请填写清楚) 电话______ 或QQ______ 或Email______ 上班时间 二、一般健康情况 1.您以为自己的健康状况是______ A.好 B.一般 C.差 D.不清楚 2.您有下列疾病困扰吗? A.肥胖症 B.高血压 C.高血脂 D.心脑血管疾病 E.脂肪肝 F.糖尿病 G.骨质疏松 H.痛风 I.胆结石 J.贫血 K.便秘 L.经常感冒 其他______ 3.患病概况 诊断时间______诊断地点______ 4.家族遗传史 (1)您的父母、兄弟姐妹及子女是否有人患糖尿病 A.是 B.否 C.不知道 (2)您的父母、兄弟姐妹及子女是否有人患高血压 A.是 B.否 C.不知道 (3)您的父母、兄弟姐妹及子女是否有人患冠心病 A.是 B.否 C.不知道 三、个人饮食情况 1.您是否吃早餐?______ A.天天吃 B.有时吃 C.很少吃 D.从来不吃 2.您吃午餐的方式主要是______ A.单位食堂 B.洋快餐 C.带饭 D .回家吃 E.与同事餐馆点菜AA制 F.只吃蔬菜、水果 G.不吃其他 3.您有吃夜宵的习惯吗?______ A.天天吃 B.有时吃 C.很少吃 D.从来不吃 4.您的饮食口味倾向于______ A.清淡 B.偏咸 C.偏辛辣 D.偏油腻 E.偏甜 F.偏生吃 其他______
5.您是否爱吃零食? □爱 □不爱
请选择您爱吃的品种______
A.坚果类 B.膨化食品 C.饼干、点心类 D.糖果、话梅类 E.巧克力
F.肉干、鱼干 其他______
6.您是否认为自己有偏食的习惯? □有 □没有
您偏食何种食物______
7.您一般每天所吃的食物大概有多少种?
A.10种以内 B.10~20种 C.20~30种 D.30种以上
8.您吃粗粮食品的次数______
A.天天吃 B.每周三次以上 C.每周两次以下 D.基本不吃 最经常吃的粗粮______
9.请说出您最常吃的豆制品______
A.豆浆 B.豆腐 C.豆芽 D.豆干、素什锦等 其他______
10.您喝牛奶是否有肠胃不适的感觉? □有 □没有
您喝牛奶的情况______
A.天天喝 B.每周3次以上 C.每周两次以下 D.基本不喝
11.您常选用的奶类及奶制品有哪些?______
A.鲜奶、纯奶 B.酸奶 C.含乳饮料 D.奶粉 E.乳酪
其他______
12.您经常吃鸡蛋吗?______每次吃几个______
A.天天吃 B.每周3次以上 C.每周两次以下 D.基本不吃
…
四、行为信息
1.是否吸烟 □是 □不是
2.是否经常饮酒 □是 □不是;每次饮酒量______
3.生活是否规律 □是 □不是
(1)是否经常通宵或晚睡 □是 □不是
(2)每天睡眠时间______
4.是否爱运动 □是 □不是
(1)喜爱何种运动______
(2)每周运动次数______
每次运动时间______
… |
综合信息调查表的内容
1.综合信息内容
对个人而言,调查人群健康为主题的相关信息内容包括:基本情况、健康状况、疾病史、家族健康史、个人膳食习惯、相关行为和运动量等。
对公共营养师而言,综合信息中有两点是必需的,即膳食和行为相关信息。
膳食信息的收集是社区营养中的一个基本组成部分,它本身又是相对对立的内容。随着营养学研究的深入进展,膳食对人体健康的重要影响越来越受到人们的关注。人的行为应该有利于个体健康,健康行为包括合理膳食,适量运动、良好心态和有规律的生活等。
2.基本信息与膳食信息
基本信息指姓名、年龄、身高、体重等描述个人基本状况的资料;膳食信息如前所述,是描述食物摄入喜厌、频率的资料。
3.行为信息
行为信息分为不健康行为和健康行为。行为调查表的设计原则有以下几点:
①调查表中所列项目的含义、定义、标准必须明确,不致使人误解,以保证结果统一。
②调查表中所列项目内容在资料统计分析时要求既能定性,又能定量。
③调查表中所列项目的用词应简明扼要,令被调查者易于理解,易于回答。
④调查表中提出的问题要求应尽可能确切、针对性要强。
⑤调查表中列出的项目应避免带有诱导性的提问,或强制性的提问,以免使所获的资料、信息出现偏差,或令被调查者反感,使所获得的资料、信息失真。行为调查表的设计与一般调查表一样,其结构包括封面信、填表说明和问题三部分。
4.遗传信息
许多疾病的发生都与遗传因素有关,在设计时要注意对涉及个人或家庭隐私问题的处理,以获取准确的信息。
5.健康状况信息
此部分常包括个人疾病史(如为女性还包括生育史)、家族疾病史、近期体检信息及生化检测指标。
任务三 收集社区基本资料1. 请结合自己所在社区的实际情况设计社区基本资料(人口调查资料)收集表。
参考答案见表1-1~表1-4。
表1-1 社区人口年龄、性别构成表
|
|
男性 |
女性 |
合计 |
年龄组 |
人数/% |
人数/% |
人数/% |
0~1 |
|
|
|
2~4 |
|
|
|
5~9 |
|
|
|
10~14 |
|
|
|
… |
|
|
|
合计 |
|
|
|
表1-2 社区文化构成表
|
文化程度 |
男性 |
女性 |
合计 |
人数/% |
人数/% |
人数/% |
文盲 |
|
|
|
小学 |
|
|
|
初中 |
|
|
|
高中 |
|
|
|
大专 |
|
|
|
大专以上 |
|
|
|
合计 |
|
|
|
表1-3 社区家庭结构构成表
|
家庭类型 |
户数 |
单亲家庭 |
|
核心家庭 |
|
主干家庭 |
|
联合家庭 |
|
其他 |
|
合计 |
|
表1-4 社区婚姻构成表
|
年龄组 /岁 |
未婚 |
有配偶 |
丧偶 |
离婚 |
小计 |
男 |
女 |
小计 |
男 |
女 |
小计 |
男 |
女 |
小计 |
男 |
女 |
<18 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18~25 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
一、社区基本资料相关知识
1.社区人群营养与健康信息调查的常用方法
(1)观察法 收集现有的统计资料进行归纳总结。
(2)访谈法 对被调查者访谈。
(3)专题小组讨论法 专题讨论。
(4)自填问卷法 自填问卷法指的是调查员将问卷表发送给(或者邮寄给)被调查者,由被调查者自己阅读和填答,然后再由调查员收回的资料收集方法。
2.健康信息表格的设计原则
健康信息表格的设计原则是:数据真实可靠、不断更新、发现问题及时处理。
3.社区卫生工作的技巧
在社区卫生工作中通常可以通过健康档案、经常性工作记录、统计报表和专题调查收集到大量数据。
4.资料信息的分类
将社区资料分类可以分为以下几种。
(1)人口调查资料 包括人口数、人口动态、性别、年龄结构、居住分布、职业等情况。
(2)膳食营养调查资料
(3)健康资料 包括不同年龄的身高体重和其他体格测量资料,与营养有关的基本发生率、死亡率及死亡原因等资料。
(4)经济状况 了解人们的购买力。
(5)文化教育程度 制定有针对性的宣传材料。
(6)宗教信仰 了解不同宗教信仰人群所消耗的食物品种及差别。
(7)生活方式 个人卫生状况、饮食行为、个人嗜好。
(8)供水情况 有助于鉴别可能传播疾病的水源或有无清洁卫生饮用水供给。是否有足够食物生产和储存农业产品的供应。
二、社区基本资料收集过程
(一)工作准备
(1)了解社区基础资料 包括信息如人口数、性别、人口动态等。
(2)确定基础资料的来源 有两种方法可以得到居民基本资料,首先是二手资料的获得,其次是从调查资料获得整体资料。
(3)设计并打印出记录用的表格
(4)准备好记录笔 最好带两支,以防记录中笔出现问题。
(5)若第一次上门采访调查,最好能工作开展前期进行相应宣传或通知,工作时需备介绍信。
(6)调查人员技巧培训
①理解被调查者的心理。迪尔曼设计了一种被称为“总体设计”的方法,用以指导和解决调查中的合作问题。这一方法的理论部分包括3个关键概念:代价、报酬和信任。它对被调查者回答或不回答我们所提出的问题给予解释。在调查资料收集的过程中,研究者应对被调查者的心理和想法有所认识和理解。
②第一印象。正式、普通、友善、礼貌是这种第一印象的基本标准。
③进门和开场白。见面时,首先要向被调查者表示某种歉意。开场白一定要说好,好的开场白的标准是:简明扼要、意图明确、重点突出、亲和力强。开场白的主要内容:说明调查者的身份,调查的性质和大致内容,并解释怎么抽选到该调查对象,说明不会占用对方太多时间,表示希望得到对方的支持等。
④接触被调查者之前的准备。进行调查访问前,要对调查对象的选取方式、基本特征、调查访问的程序要求、调查问卷的内容等进行准备,有尽可能明确的认识。除了准备好调查所用的问卷(和纪念品)外,调查员应随身携带证明个人身份的有关证件和标志。
⑤提问。进入正题之前,可以先谈调查对象较熟悉的事情,然后逐步地把话题引向调查的内容。尽量按照事先设计好的调查表的顺序提问。开始时,提问的速度慢一点,使被调查者有一个逐步适应的过程。访问的过程中,调查员要始终注意控制访问的进程。
(二)工作程序
程序1 登门拜访
在约定的时间到达资料收集地点,最好提前10min。找到联系人,进行自我介绍,并呈上单位介绍信。
程序2 说明目的
例如:您好!我叫×××,是××大学××系的学生,这是我的学生证。(出示学生证)我们正在进行一项城市社区卫生服务质量问题的社会调查。我们从全市抽选了300位市民作为代表,您是其中的一位。我只会占用您15min的时间,希望您支持我们的调查。
程序3 整体资料收集
若受访者提供整体资料,根据事先设计好的社区基本资料收集表,把需要的数据从获得的资料上抄写上去。或由受访者口述回答整体数据问题。为了准确,征得同意后,可用录音笔记录。
程序4 个体资料收集
有时社区不能提供整体资料,则需要到居民家中入户调查,然后再总结分析数据。
程序5 核查数据
填写完后对数据进行检查、核对,看是否收集齐全,年代、名称、数据等填写是否正确。向联系人致谢、道别。
程序6 资料的整理、分析和报告的撰写
(三)注意事项
①最好在调查问卷收回的当天,就进行问卷资料的审核。
②要求每个调查员在收回或完成一份问卷后及时浏览和检查问卷填答情况。发现问题,及时回访核实。并在检查合格的问卷上面签上调查员的姓名和调查时间。
③要求每个小组的组长再次对调查问卷进行整理和检查,并签上组长的名字及审核时间。
④研究者本人也应随时抽查收回的问卷发现填答或访谈中存在的问题并在实地进行回访补救。