[解析]
[参考译文] 曾经有一段时间在东京市中心“午饭状况”成为众人谈论的话题,直至今日,不排队就吃不上饭,这种大都市严峻的午饭状况仍无改观。因此,午饭时在餐馆里拼桌就变得理所当然起来。店员们若无其事地对客人们说着:“麻烦您拼下桌!”
但是,与原本陌生的人仅仅只是一动不动面对面坐在一起就够窘迫了,在那种状态下根本不能从容地吃饭。人们无论如何都会急急忙忙地狼吞虎咽离席而去。都说现在是饱食时代,但是日本人这种吃饭时的情形实在让人觉得贫苦,甚至有些凄凉。
让陌生人同坐一桌的这种拼桌的习惯在日本何时开始的并不清楚。但是无法认为是在餐桌普及以前开始的,所以应该也不是很久之前的事吧?
与完全陌生的人一起吃饭,总让人觉得特别不痛快,这种不痛快的感觉很特别,与在满载乘客的电车中和陌生人脸挨脸的感觉很不一样。
与直接关系到身体的其他事情一样,吃饭这件事在任何社会都有种种禁忌,大体都需要慎重而为。因此,基本上所有的社会当中,多多少少都制定了一些复杂的饮食礼仪。有的社会中,人们被别人看到自己吃饭的样子会十分难为情,甚至超过被别人看到自己的裸体,还有的社会,男女是分开进餐的。
除去盛宴这样极其例外的状况,吃饭这件事本来是人们在自己的“地盘”进行的事情,是只和关系最亲近的人进行的、极其个人的行为。
人类的地盘有集团性的一面,但是一旦他人深入到自己的领土,就会不安,想要逃走,人们都有着这样不允许他人进入的空间。个人的周围像气泡般延伸的空间就是自我的延伸。一旦被要求和他人拼桌,就会相互侵占这个空间,不安情绪下意识地高涨起来,不知会多么令人食之无味。
更严密地说,即便如此,如果是柜台边的座位,那么无论谁坐在旁边都不会有很大的抵触感。这证明了所谓“个人空间”的个人领域前方较长、背后及左右两边呈现出较短的椭圆形。
总之,如果就像当今的日本一样,家人团聚共享美食的日子越来越少,那么对于与陌生人同坐一桌想吃什么就吃什么这样的事也会越来越不在意吧!然而,如果这不是文化的倒退,也应该是文化的偏离吧!