银符考试题库B12
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表1 一层用房、面积及要求 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
功能区 | 房间或区块名称 | 建筑面积/m2 | 数量 | 要求及备注 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
顾客 服务区 | ★顾客大厅 | 640 | 分设建筑主出入口,宽度均小于6m | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
手推车停放处 | 80 | 设独立外入口,供室外手推车回放 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
存包处 | 60 | 面向顾客大厅开口 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
客服中心 | 80 | 含总服务台,20m2售卡,广播、货物退换各 1间 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
休息室 | 30 | 1 | 紧邻顾客大厅 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
卫生间 | 80 | 4 | 男、女各25m2,残卫、清洁间单独设置 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
卖场区 | 收银处 | 320 | 布嚣收银台不少于10组,设1处宽度2.4m 的无购物出口 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★包装食品区块 | 360 | 紧邻收银处、均分两块且相邻布置 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★散装食品区块 | 180 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★蔬菜水果区块 | 180 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★杂粮干货区块 | 180 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★冷冻食品区块 | 180 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★冷藏食品区块 | 150 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★豆制品禽蛋区块 | 150 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★酒水区块 | 80 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
生鲜加工销售间 | 54 | 2 | 销售18m2、36m2加工间连接进货储货区 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
熟食加工销售间 | 54 | 2 | 销售18m2、36m2加工间连接进货储货区 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
面包加工销售间 | 54 | 2 | 销售18m2、36m2加工间连接进货储货区 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
交通 | 1000 | 含自动坡道、无障碍电梯、通道等 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
进货 储货区 | 普通 | ★普通进货处 | 210 | 含收货间12m2,有独立外出口的垃圾间 18m2,货梯2部 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
进货 储货区 | 普通 | 普通卸货停车间 | 54 | 1 | 含4m×6m车位2个,内接普通进货处,设 卷帘门 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
食品常温库 | 80 | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
生鲜 | ★生鲜进货处 | 144 | 1 | 含收货间12m2,有独立外出口的垃圾 间18m2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
生鲜卸货停车间 | 54 | 含4m×6m车位2个,内接普通进货处,设 卷帘门 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
食品冷藏库 | 80 | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
食品冷冻库 | 80 | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
辅助用房 | 72 | 2 | 每间36m2 |
续表 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
功能区 | 房间或区块名称 | 建筑面积/m2 | 数量 | 要求及备注 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
内务 办公区 | 门厅 | 30 | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
接待室 | 30 | 1 | 连通门厅 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
洽谈室 | 60 | 1 | 连通门厅 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
更衣室 | 60 | 2 | 男、女各30m2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
职工餐厅 | 90 | 1 | 不考虑厨房布置 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
卫生间 | 30 | 3 | 男、女卫生间及清洁间各1间 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
外租用 房区 | 商铺 | 480 | 12 | 每间40m2,均独立对外经营,设独立对外出 入口 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
茶餐厅 | 140 | 1 | 连通顾客大厅,设独立对外出入口 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
快餐、咖啡厅门厅 | 30 | 1 | 联系顾客大厅 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
卫生间 | 24 | 3 | 男、女卫生间及清洁间各一间,供茶餐厅、 二层快餐店与咖啡厅共用,也可设在二层 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
交通 | 走廊、过厅,楼梯、电梯等 | 540 | 不含顾客大厅和卖场内交通 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
一层建筑面积 | 6200m2 (允许±10%:5580~6820m2) |
表2 二层用房、面积及要求 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
功能区 | 房间或区块名称 | 建筑面积/m2 | 数量 | 要求及备注 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
卖场区 | ★特卖区块 | 300 | 靠墙设置 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★办公体育用品区块 | 300 | 靠墙设置 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★日用百货区块 | 460 | 均分二块且相邻布置 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★服装区块 | 460 | 均分二块且相邻布置 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★家电用品区块 | 460 | 均分二块且相邻布置 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★家用清洁区块 | 50 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★数码用品区块 | 120 | 含20m2体验间二间 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
★图书音像区块 | 120 | 含20m2音像、试听各1间 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
交通 | 1210 | 含自动坡道、无障碍电梯、通道等 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
进货 储货区 | 库房 | 640 | 4 | 每间160m2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
内务 办公区 | 内务 | 业务室 | 90 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
会议室 | 90 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
职工活动室 | 90 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
职工休息室 | 90 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
卫生间 | 30 | 3 | 男、女卫生间及清洁间各1间 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
办公 | 安全监控室 | 30 | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
办公室 | 90 | 3 | 每间30m2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
收银室 | 60 | 2 | 30m2收银、金库各1间、金库为套间 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
财务室 | 30 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
店长室 | 90 | 3 | 每间30m2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
卫生间 | 30 | 3 | 男、女卫生间及清洁间各1间 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
外租 用房区 | 快餐店 | 400 | 1 | 餐厅330m2内含服务台30m2、厨房70m2 ,客货梯1部 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
咖啡厅 | 140 | 1 | 内含服务台15m2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
交通 | 走廊、过厅、楼梯、电 梯等 | 860 | 不含卖场内交通 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
二层建筑面积 | 6240m2 (允许±10%:5616~6864m2) |