粮油加工

孙玉清主编

图书学科分类 - 食品科学与工程

中图法分类：TS2 食品工业ISBN：7-5655-0084-8

来源 - 超星图书

本教材按照高等职业教育的工学结合的教育理念及高职高专人才培养目标，以就业能力培养为导向，将学生应具备的专业知识、职业技能、综合职业素质融合到教材中。

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