家制风味菜400种

广东经济出版社  |  周范林主编

图书学科分类 - 轻工

中图法分类：TS 轻工业、手工业ISBN：7-80632-653-7

来源 - 超星图书

本书较系统和全面地向广大读者介绍了糖醋、芙蓉、凉拌、鱼香、拔丝、清蒸、五香、麻辣、怪味等20种389款风味菜的制作方法。

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