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宁夏职业技术学院 | 张存智

课程学科分类 - 食品科学与工程

授课老师：张存智授课时间：

“葡萄酒生产技术与工艺”是一门实践性很强的课程，采用“工学结合，学训交替”的人才培养模式，学生通过在葡萄酒企业顶岗生产和教师的理论讲授来掌握葡萄酒的酿造技术。本课程经过行业、企业、学校、学生共同建设，具有丰富的教学资源，是教师、学生、从业人员和葡萄酒爱好者的共享资源平台。